“喝啤酒”的麻辣小龙虾

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又到了吃龙虾的季节，不吃上几顿都对不起自己的胃呐～

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 500克 啤酒 500ml
洋葱 1颗 香菜 一小把
火锅底料 50g 八角 两颗
干辣椒 5根 盐 一茶匙
生抽 一茶匙

麻辣小龙虾的做法

“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

准备材料
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

放少许油烧热，放入调味料爆香，再放入火锅底料
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

火锅底料要全部翻炒熔化开来
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入处理好的小龙虾翻炒，并加入盐和生抽
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

等龙虾壳变红后，关键时刻到来了，给龙虾“喝啤酒”啦，尽量多放些啤酒（以啤酒代水，后面不加水）
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

大火煮十分钟左右，转小火五分钟，关火焖几分钟就可以出锅啦。（整个煮的过程最好不要开锅盖）
“喝啤酒”的麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

开吃吧

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾的做法很多，口味可以根据自己喜好做调整，比如喜欢辣的可以多放些辣椒花椒或者火锅底料。最后吃完剩下的汤汁也是个好东东哟，用来煮面煮年糕，那味道也是杠杠滴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 美花·慢 编写，未经授权不得转载

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