豌豆炒肉丁

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开心123jiajia
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每次豌豆上市的季节都会买回一些豆荚来，剥出豆粒炒一部分冷冻一部分以备以后食用。很多人不喜欢剥豆觉得麻烦，我还是蛮喜欢剥豆荚的，看着剧剥着豆荚干活看剧两不误。

豌豆炒肉丁的用料

猪肉 50g 豌豆 200g
盐 半小勺 水 适量
葱 一根 蚝油 半勺
蒜 两粒

豌豆炒肉丁的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁的做法图解1

步骤1

买的豌豆荚回来自己剥出豆粒洗净备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁的做法图解2

步骤2

肉切丁、葱蒜切末。
#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成，放肉丁煸炒变色放葱蒜和蚝油炒出香味。
#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁的做法图解4

步骤4

倒入豌豆翻炒几下倒入清水，水没过豌豆即可最后加入盐，大火烧开转中小火收尽汤汁即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#豌豆炒肉丁的做法图解5

步骤5

出锅

豌豆炒肉丁的烹饪技巧

锅里加水的时候可以稍微多加点，用大火来烧很容易汤烧干了豆粒还没熟透。熟透的豌豆是软面易入味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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