豌豆炒肉丁

精品 独家
43.3万 浏览 4758 收藏
收藏
suesue爱美食
suesue爱美食
＋ 关注

豌豆富含维生素A和大量的纤维素，《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效，就是因为里面有维生素A。不过，豆类的氨基酸种类毕竟单一，最好与肉类一起搭配，营养才更全面，所以，豌豆炒肉丁，那是再好不过啦！

豌豆炒肉丁的用料

猪肉 100克 豌豆 100克
盐 少许 水 适量
蚝油 适量 蒜 两粒
胡萝卜 1根 玉米淀粉 适量
食用油 适量 酱油 少许

豌豆炒肉丁的做法

豌豆炒肉丁的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉买回来，洗净沥干水，切成肉丁状。加入少许酱油、玉米淀粉、食用油，腌15分钟
豌豆炒肉丁的做法图解2

步骤2

豌豆提前拨好，放进热水烫至断生
豌豆炒肉丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切成丁
豌豆炒肉丁的做法图解4

步骤4

蒜头切末
豌豆炒肉丁的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入蒜头爆香
豌豆炒肉丁的做法图解6

步骤6

放入腌好的猪肉丁，炒至变色
豌豆炒肉丁的做法图解7

步骤7

加入豌豆和胡萝卜丁，翻炒一下，加入少许的水，加少许的盐、蚝油调味
豌豆炒肉丁的做法图解8

步骤8

成品图
豌豆炒肉丁的做法图解9

步骤9

成品图

豌豆炒肉丁的烹饪技巧

豌豆提前焯水至断生，是为了混合在一起炒的时候可以缩短时间，不至于猪肉丁变老～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 suesue爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 咸 家常味

豌豆炒肉丁的其他做法更多

豌豆炒肉丁的全部作品

上传我做的这道菜

豌豆炒肉丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆炒肉丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豌豆炒肉丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活