番茄炖牛腩

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劲道又软烂的牛腩，浓郁的汤汁，再搭配沙沙的土豆

番茄炖牛腩的用料

牛腩 770g 番茄 100g
生姜焯水用 半块 料酒焯水用 50ml
料酒闷牛肉用 50ml 盐巴 15g
白糖 80g 香叶 2片
桂皮 1块 八角 1粒
洋葱 半颗

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

夕阳照在了食材上
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛肉焯水备用
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

炒糖色，火不要太大
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉均匀粘上糖色之后下入葱姜蒜大料
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

翻炒出香味后加入生抽老抽料酒耗油
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

翻炒均匀加入开水
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

大火煮开，小火炖煮30分钟之后放入番茄
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

因为土豆很容易煮烂，等牛腩差不多好了之后加入土豆，和这样1.5勺盐
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

快要出锅时候放入洋葱
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

出锅

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 超级无敌咩咩羊 编写，未经授权不得转载

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