白菜炖冻豆腐

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东北农家菜，简单快手，3元钱炖一锅，物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。

白菜炖冻豆腐的用料

白菜心 1个 冻豆腐 10小块
土豆 半个 猪肉 适量
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 葱姜 适量
生抽 适量 料酒 适量
蘑菇粉 适量

白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

白菜心切顺条；冻豆腐冷水解冻
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

加入白菜条和土豆块翻炒
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

加入适量的水，加入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟即可
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火
白菜炖冻豆腐#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解9

步骤9

出锅装盘，端上餐桌，不要太咸，还能出一道非常的美味白菜汤。

白菜炖冻豆腐的烹饪技巧

1、猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩。 2、土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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