羊洋香茄椒荞面

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【3-317】 这是一个你瞅瞅这堆肥羊肉是不是有点点眼熟的故事……其实这已经是非常努力往外挑过肥肉之后的样子了 ----- 2019.5.5

荞面的用料

羊肉 三两 洋葱 小半个
青椒 小半根 蒜 四瓣
香菜 一小堆 辣椒面 适量
花椒粉 少许 番茄酱 适量
料酒 一咕嘟 生抽 适量
油 可省 荞麦面 一把

荞面的做法

羊洋香茄椒荞面的做法图解1

步骤1

菜们收拾干净努力统一下队形，比羊肉稍微小点就成
羊洋香茄椒荞面的做法图解2

步骤2

锅烧热扔羊肉，顺手撒点花椒粉，肉瘦记得先加油昂
羊洋香茄椒荞面的做法图解3

步骤3

中小火划拉到羊肉基本变色，根据自己抗辣程度撒辣椒面
羊洋香茄椒荞面的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀翻出辣椒香，扔之前收拾好的蒜跟洋葱
羊洋香茄椒荞面的做法图解5

步骤5

继续划拉到洋葱变色葱蒜挺香，根据个人喜好加番茄酱或者番茄辣椒酱
羊洋香茄椒荞面的做法图解6

步骤6

整锅划拉匀，看情况淋料酒
羊洋香茄椒荞面的做法图解7

步骤7

继续划拉到锅里没啥怪味再加水，大火煮开蘸点汁尝尝小心烫，根据个人喜好加生抽
羊洋香茄椒荞面的做法图解8

步骤8

味道合适了转中小火，盖上盖子把肉咕嘟到自己喜欢的程度，开盖扔椒椒
羊洋香茄椒荞面的做法图解9

步骤9

随便搅和两下关火，盖到抽空煮好的荞麦面上，趁热怼把小香菜
羊洋香茄椒荞面的做法图解10

步骤10

来，张嘴~
羊洋香茄椒荞面的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

荞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 一家三口 锅具 主食 晚餐

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