红豆小餐包

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小薇555
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自从有了宝宝，希望她吃的一切东西都是健康安全无添加的，于是开始做起小餐包.

餐包的用料

高筋面粉 400g 牛奶 200g
酵母 3g 糖 45g
盐 3g 黄油 30g
红豆 250g 蜂蜜水 一小勺
鸡蛋 1个

餐包的做法

红豆小餐包的做法图解1

步骤1

把除了黄油之外的所有原料混合揉成面团(大概需要五六分钟),然后加入黄油继续揉面，直到出手膜，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。
红豆小餐包的做法图解2

步骤2

发酵之后排气，然后包上红豆馅，包成一个个圆形的小面包。
红豆小餐包的做法图解3

步骤3

将包好红豆的小面包继续第二次发酵，大概2分钟的样子，具体的发酵时间是按温度来调整的，温度高的就时间短一点，温度低的时间长一点。
红豆小餐包的做法图解4

步骤4

在面包上面涂一遍蜂蜜水，烤箱160度20分钟，观察面包上色以后可以适当调低温度。
红豆小餐包的做法图解5

步骤5

时间到了，面包可以出炉了，再在面包上涂一层蜂蜜水，这样看起来亮亮的，很有食欲哦。最后趁面包还温热的时候就装进袋子里，这样吃起来会更软。

餐包的烹饪技巧

发酵的时候要盖保鲜膜，这样就不会散发更多的水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 小薇555 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 奶香味 一家三口 早餐 下午茶

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