蔓越莓菠萝吐司派

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懒得整派皮，用吐司来做派，也是超级好吃呢！菠萝加蔓越莓的馅料，也是超级可口的哦！赶紧一起来看看怎么做的吧！

吐司派的用料

菠萝 1个	自制吐司片 18片
砂糖 65克	蔓越莓干 40克
淀粉 6克	鸡蛋 2个

吐司派的做法

步骤1

准备食材，菠萝已经让商家帮忙削好皮了

步骤2

菠萝一分为4，切去中间的硬芯，其他可用的菠萝肉有450克，切小块淡盐水浸泡30分钟

步骤3

蔓越莓切碎备用

步骤4

菠萝浸泡好后，切小粒加入砂糖腌制15分钟左右

步骤5

腌制好的菠萝会出很多水，连水带菠萝肉，一起倒入锅中，小火翻炒

步骤6

菠萝炒到快收干水份的时候把蔓越莓加入进去一起翻炒均匀

步骤7

淀粉加水化开，倒进去翻炒均匀

步骤8

喏，蔓越莓菠萝馅就好喽

步骤9

盛出晾凉备用

步骤10

土司片切去4边，用擀面杖压实擀平，一边用刀划3道口子

步骤11

4个边涂上少许蛋液，加入蔓越莓菠萝馅

步骤12

用叉子把3个边压紧

步骤13

依次做好所有的吐司胚，放入铺有油纸的烤箱，刷上蛋液（我做了18个，量比较多，我分2次烤的）

步骤14

送进预热好的烤箱，180℃烤10分钟左右

步骤15

烤好啦，太香啦

步骤16

成品

吐司派的烹饪技巧

1、烤箱温度及时间仅供参考，依据自家烤箱的脾气来定哦！ 2、我这次做的量比较多，大家可以根据自己的需要来调整哦！这次的量总的做了18个派哦！ 3、小孩子要吃，我糖的量都用的比较少，60克的糖量，微甜。喜甜的话，自行增减哦！ 4、没有蔓越莓干的话，可以不放，但是放了蔓越莓干不一样的风味，口感很好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

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分类：甜烤烘焙下午茶西点

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