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恶鬼热狗￨超脆外皮巨爽
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不要再干吃火腿肠了，加一步这么吃超爽！
看了韩国人对热狗的各种吃法，真是想一一尝试，可以里面加芝士条，芝士片，或者是在外皮上下功夫。
我之前做过加芝士片的，很好吃！这次我又尝试了马铃薯裹外皮，有一种边吃薯条边吃热狗的感觉！
很喜欢！而且外皮真的超脆！大家喜欢做的，再加上芝士片就更完美了！
热狗的做法
步骤1
土豆切成小丁，长宽高大概0.5cm*0.5cm*0.5cm，差不多就可以，焯水捞出，用厨房用纸吸干水份
步骤2
撒上淀粉，盐和黑胡椒各5g。
步骤3
把面糊用料搅拌均匀成顺滑状态。
步骤4
热狗肠裹上面糊放在土豆粒上，全部沾上土豆粒。
步骤5
再撒上面包糠
步骤6
然后入油锅八成热，然后小火下锅炸到表面金黄。
步骤7
完成，开吃啦热狗的烹饪技巧
1.面糊的干稀程度很重要，太稀根本挂不住马铃薯，太干也很难裹上火腿，判断大概的程度就是搅拌起来很吃力，但看起来还不干的状态就可以。如果搅拌非常顺滑是挂不上马铃薯的。
2.更好吃的方法：热狗和芝士很配，建议大家，香肠裹上芝士片进冰箱冷冻20分钟，然后同样的方法，就可以做出芝士口味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-06
悠悠食记
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