家庭版新疆大盘鸡

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好吃看得见 家人都爱吃

新疆大盘鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 2个
姜蒜 适量 青椒 一个
红色彩椒 一个 紫洋葱 一个
郫县豆瓣酱 一勺 啤酒 一瓶
老抽 一勺 生抽 二勺
盐 一勺半

新疆大盘鸡的做法

家庭版新疆大盘鸡的做法图解1

步骤1

今天早上市场买回来的鲜鸡腿 让卖家帮忙剁成小块 泡了两个小时去血水 然后凉水下锅倒入料酒去腥 备用
家庭版新疆大盘鸡的做法图解2

步骤2

青红彩椒 紫洋葱 一律切块 洗净备用
家庭版新疆大盘鸡的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净切滚刀块
家庭版新疆大盘鸡的做法图解4

步骤4

准备好炒料
家庭版新疆大盘鸡的做法图解5

步骤5

起锅倒油 油热放冰糖
家庭版新疆大盘鸡的做法图解6

步骤6

冰糖成焦黄色 放入焯过水的鸡块 翻炒均均 倒入炒料 加老抽一勺 生抽两勺 豆瓣酱一勺
家庭版新疆大盘鸡的做法图解7

步骤7

再倒入一瓶啤酒
家庭版新疆大盘鸡的做法图解8

步骤8

炖十分钟后倒入土豆块 炖五分钟 一直是中火
家庭版新疆大盘鸡的做法图解9

步骤9

五分钟以后 倒入青红椒紫洋葱快 翻炒均匀 加一勺半盐（就是料盒里的小勺）炒均匀颜色 大火三分钟 准备出锅
家庭版新疆大盘鸡的做法图解10

步骤10

鲜香的大盘鸡就做好了 很美味！而且做法简单，比外面饭店的还要好吃哦！

新疆大盘鸡的烹饪技巧

今天我蒸的米饭 要是抻点皮带面 那就太完美了 这样吃米饭也是非常的好吃呢！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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