鲜肉馅蒸饺

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身为东北人特别喜欢吃饺子，而且一定要手工饺子，健康又卫生，味道鲜美。 主要蒸出来的饺子省事儿又好吃，包好的饺子放入蒸锅，盖上蒸锅盖，蒸12分钟就可以揭锅； 揭锅后你会发现饺子一点不会不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅可以享用。

蒸饺的用料

猪肉 180克 小葱 50克
饺子皮 18张 盐 依个人口味
料酒 1勺 生抽 1勺
鸡蛋 1个 姜蒜 适量
十三香 1g 橄榄油 3g

蒸饺的做法

鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

肉糜放入器具中，加入切好的葱姜。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

加入料酒。(适当可以多一点去腥)
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

再加入生抽提鲜。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

按个人口味加入盐。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

再加入十三香。(不喜欢可以不加)
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

加入橄榄油，筷子拌均匀，再加入一个鸡蛋。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解7

步骤7

用筷子充分的搅拌均匀，放旁边静置15分钟。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解8

步骤8

再加入切好的小葱，搅拌均匀即可。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解9

步骤9

取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，再捏起来，这样就包好了呦～
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解10

步骤10

依次包好，放入蒸笼中并间隔距离。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解11

步骤11

锅中加入水，适当多些。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解12

步骤12

将蒸笼放在过期上，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解13

步骤13

美味的蒸饺出炉啦！
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解14

步骤14

蒸出来的饺子特别好吃。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解15

步骤15

盖上盖子还可以保温，坐等宝贝回来。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解16

步骤16

再来一张，太美了。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解17

步骤17

蒸出来的饺子皮特别好吃，全家从此爱上蒸饺。
鲜肉馅蒸饺#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解18

步骤18

我们准备开动了呦～

蒸饺的烹饪技巧

猪肉可以根据个人喜欢选择，我家里都不爱吃肥肉，所以选择了腿肉。 肉馅调味可以根据自己的口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一家三口 主食 午餐 咸

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