玉瓜半烫面蒸饺

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喜洋洋717
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今天做的这个玉瓜蒸饺，我选用的外婆乡小榨菜籽油，皮薄馅大，玉瓜的鲜嫩菜籽油的浓香，一口咬下去满口爆汁！就是记忆中的老味道！ 与中国菜籽油销量第一品牌，外婆乡小榨菜籽油一起，让中秋家宴满桌飘香，美味升级。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

玉瓜半烫面蒸饺的用料

面粉 300克 五花肉 300克
玉瓜 2斤 小葱 2根
香菜 1根 姜 1小块
十三香 1.5克 豆瓣酱 1勺
蚝油 2勺 外婆乡小榨菜籽油 适量
鸡精 2克 盐 适量
开水 100克 凉水 100克

玉瓜半烫面蒸饺的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，一半用开水，另一半用凉水分别搅拌成面絮，然后和成一个光明的面团，醒面20分钟。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解2

步骤2

五花肉洗干净切成小丁放入盆中，加豆瓣酱、蚝油、十三香拌匀腌制20分钟（提前腌一会肉味道好）
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解3

步骤3

准备一块玉瓜（玉瓜长大个，一顿一块就够了）
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解4

步骤4

玉瓜去皮去瓜瓤，切小丁加盐拌匀腌10分钟，用清水冲洗一下，再用挤水袋挤干水分。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解5

步骤5

挤干水分的玉瓜放入盆中。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解6

步骤6

加葱姜、香菜、盐、鸡精。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解7

步骤7

最后加入外婆乡小榨菜籽油。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解8

步骤8

拌匀即可。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解9

步骤9

醒好的面团揉光滑，搓成长条切成均匀的剂子压扁，擀成面皮放入馅料包成饺子形状。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解10

步骤10

包好放入蒸锅，冷水下锅水开记时蒸14分钟即可。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#玉瓜半烫面蒸饺的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

玉瓜半烫面蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-03 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 假期 回忆童年 蒸 拌
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