爆浆蛋糕

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简单几步，也可以做出美味的蛋糕，承载满满的心意！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 母亲节，给妈妈做道菜#

蛋糕的用料

蛋糕 一个 珍珠奶茶 一杯
黑糖浆 适量 淡奶油 75g
糖 7g 盐 0.5g

蛋糕的做法

爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

买的小蛋糕横着对半切，只需要半个，做的是迷你小蛋糕哦。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

剪一小块蛋糕围边，卷成小圈，将两端黏在一起，切出想要的大小，不要将围边纸拿掉，就套在蛋糕上，只把边缘多余的蛋糕拿走就行。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

准备一杯珍珠奶茶。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

将珍珠和奶茶分离，珍珠里面加点黑糖浆，拌匀。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

淡奶油中加入糖和盐，打发至还有流动性，不要有纹路，加入一点奶茶，翻拌均匀。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

倒在切割好的蛋糕上。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解7

步骤7

放点珍珠。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解8

步骤8

淋上黑糖浆，就可以了。然后就是最关键的一步啦，把围边纸拿走，慢慢往上提。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解9

步骤9

奶油会像瀑布一样流下来。
爆浆蛋糕#母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解10

步骤10

珍珠爆浆蛋糕，敬请享用。

蛋糕的烹饪技巧

⑴买的蛋糕要紧实一点，不要太过松软，小一点就可以了。 ⑵围边纸太高，可以稍做裁剪。 ⑶淡奶油不要打发过度，要有较强流动性，能一下子流下来的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 一念Uu 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 烤 烘焙

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