酸辣爽口空心菜梗

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在广西，博白空心菜是很有名气的，菜梗大且长，叶子少，吃起来特别的爽口！我从小就特别爱吃空心菜梗，家里菜地里种得最多的就是这个，家家户户必不可少的。酸辣空心菜梗，特别下饭……

酸辣空心菜梗的用料

空心菜梗 500g 小米椒 4个
蒜头 适量 盐 少许
米醋 适量 花生油 适量
酱油 适量

酸辣空心菜梗的做法

酸辣爽口空心菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜去掉叶子，清洗干净
酸辣爽口空心菜梗的做法图解2

步骤2

材料切好
酸辣爽口空心菜梗的做法图解3

步骤3

起油锅，放入蒜米和辣椒爆香
酸辣爽口空心菜梗的做法图解4

步骤4

倒入空心菜翻炒
酸辣爽口空心菜梗的做法图解5

步骤5

炒到七分熟，加入盐，酱油，米醋
酸辣爽口空心菜梗的做法图解6

步骤6

炒熟即可出锅
酸辣爽口空心菜梗的做法图解7

步骤7

炒好的空心菜梗

酸辣空心菜梗的烹饪技巧

1.切空心菜梗前，最好用刀背拍几下菜梗，炒的时候容易熟，也入味些； 2.不要炒熟了再放调料，不然熟过头了，菜梗不够爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 约会食光 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 一人食 下饭菜 炒 炒锅

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