酸奶水果挞

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水果挞是一种外形华丽、内涵丰富的甜点，就是在刚烘烤好的派上，加上鲜奶之后再加上数种自己喜欢的水果， 这次把奶油换成了酸奶，黄油用了乐荷的有机黄油，这样家人尤其是像妈妈这年纪的人吃起来更健康。

酸奶水果挞的用料

低筋面粉 100克 乐荷有机黄油 50克
糖粉 20克 蛋黄 1个
盐 1克 清水 3克
浓稠酸奶 适量 草莓，芒果 适量

酸奶水果挞的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解2

步骤2

把100克低粉、20克糖粉、盐1克筛入盆中混合均匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解3

步骤3

加入软化的50克黄油，用手搓捏混合成酥松的粗玉米粒状。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解4

步骤4

放入1个蛋黄和3克清水稍微搅拌，揉捏成面团。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解5

步骤5

把揉好的面团分成6等分。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解6

步骤6

放入模具中，压扁捏成小碗状。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，烤25-30分钟。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解8

步骤8

取出放凉，然后挤上浓稠的酸奶，再加入自已喜欢的水果就可以了。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解9

步骤9

成品。
#母亲节，给妈妈做道菜#酸奶水果挞的做法图解10

步骤10

成品。

酸奶水果挞的烹饪技巧

1、面粉加蛋黄后只要揉捏到无干粉状就可以了，无需过度揉搓。2、酸奶一定要是浓稠的，不然水太多，挞皮潮了吃起来就不酥香了。3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载

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