青椒炒笋片#下饭菜

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小马哥 1208
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三年前开始就豆果分享过菜谱，中间很多事情就没有在更新过。这也算是重新回归，分享的第一个菜谱 青笋的清香，酥脆。和 青椒微辣。 做下饭菜，还是棒棒哒。 青椒不管北方人还是南方人都可以接受，辣度的话适中。 莴笋是我国南北均产，冬、春季采收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层。对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。

青椒炒笋片的用料

青笋 半个 青椒 2个
干辣椒 6颗 生姜 2片
盐 半勺 生抽 2小勺

青椒炒笋片的做法

青椒炒笋片#下饭菜的做法图解1

步骤1

生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解2

步骤2

备好的食材，给你们来个大合照。哈哈
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解3

步骤3

开火，烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒）
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解4

步骤4

加入备好的青椒。
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解5

步骤5

加入备好的青笋。
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解6

步骤6

加入一勺盐。
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解7

步骤7

加入两勺生抽。
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解8

步骤8

翻炒一分半钟就可以出锅啦。（不能炒时间太长）
青椒炒笋片#下饭菜的做法图解9

步骤9

出锅装盘。再来一碗米饭，菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈

青椒炒笋片的烹饪技巧

青椒炒笋片#下饭菜 这道菜的关键，青笋下锅翻炒几下就可以出锅，时间不能长。会影响青笋的清香，和脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 小马哥 1208 编写，未经授权不得转载

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