绿豆糕

3472 浏览 8 收藏
收藏
A.姚大小姐
A.姚大小姐
＋ 关注

天气热了不喜纯绿豆（妈妈喜欢绿豆放冰糖煮）所以就想着做绿豆糕吧放冰箱后冰冰凉凉的好吃

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g 黄油 45g
麦芽糖 适量 色拉油 50g
白砂糖 50g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

新鲜绿豆泡12个小时以上去壳（绿豆剥皮就是麻烦去壳就几个小时其他蛮简单的某宝有去皮的质量不敢保证）
绿豆糕的做法图解2

步骤2

去皮（我是蒸了以后用筛去皮和奶奶学的奶奶红豆沙就是这么做的） 然后放高压锅蒸煮15分钟（不是烧哦是蒸煮）
绿豆糕的做法图解3

步骤3

高压锅蒸完取出放榨汁机加白砂糖
绿豆糕的做法图解4

步骤4

榨完后（也可以不用榨汁机，蒸熟后用勺子就是口感粗糙有时候吃到完整绿豆）
绿豆糕的做法图解5

步骤5

黄油色拉油放入锅中
绿豆糕的做法图解6

步骤6

黄油化后放入绿豆泥
绿豆糕的做法图解7

步骤7

搅拌到水分控干（不然会软趴趴的）
绿豆糕的做法图解8

步骤8

晾凉后分成团
绿豆糕的做法图解9

步骤9

用磨具按出造型
绿豆糕的做法图解10

步骤10

好啦大功告成，可以分享给小伙伴啦

绿豆糕的烹饪技巧

1.喜欢吃凉的可以放冰箱 2抄的时候水一点要控干控干控干（重要的事情说三遍）..很影响口感的 3.黄油里要无水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 A.姚大小姐 编写，未经授权不得转载

绿豆糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活