麻辣小龙虾

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珊珊ovhd
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每到五六月份就是吃小龙虾的季节了，在家做简单又卫生

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 姜片 10克
八角 3-4个 香叶 5克
盐 15克 植物油 200ml
大葱段 1跟 黑胡椒 少量
鸡精 少量 火锅底料 按自己喜欢

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾用刷子刷三遍在清洗四遍就会干净了 锅里倒油要没过小龙虾，然后油热把虾倒进去大火炸一分钟在小火炸三分钟捞出 准备食材火锅底料，花椒，干辣椒，八角，大葱段，蒜末，香叶，姜片 锅里留点油放入以上材料炒香（蒜末不要放现在）加入小龙虾爆炒然后加水放鸡精盐巴料酒和喜欢的蔬菜，给他闷，过几分钟放入蒜末（五六瓣蒜） 然后给他闷入味，汤汁闷入味后放点黑胡椒（个人喜欢）然后放一点葱段叶闷一分钟就可以出锅了

麻辣小龙虾的烹饪技巧

主要就是炸这一道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 珊珊ovhd 编写，未经授权不得转载

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