不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕

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自己做的不添加防腐剂和添加剂，吃着放心又开心，零失败的微波炉蛋糕食谱出来咯

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 3勺
黄油 适量 低筋面粉 3勺
新鲜柠檬汁 数滴

蛋糕的做法

不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解3

步骤3

将溶化的黄油倒入蛋黄中
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解4

步骤4

加入三勺牛奶
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解5

步骤5

将面粉过筛入蛋黄中
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，粘稠程度低下很快就消失
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解7

步骤7

柠檬切片，将汁挤至蛋清中
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清，锅中无水无油，加新鲜柠檬汁
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解9

步骤9

打发蛋清至这个状态
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解10

步骤10

第一次加糖
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解11

步骤11

第二次加糖
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解12

步骤12

第三次加糖
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋白打到这样的程度可以了
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋白打到这样的程度可以了
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解15

步骤15

将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中切拌搅拌，接着将三分之二的蛋白加入蛋糊中切拌搅拌
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解16

步骤16

将蛋糊倒入剩下的打发蛋白中切拌搅拌
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解17

步骤17

刮刀从中间切入
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解18

步骤18

往左向上提再往右转，这就是切拌手法☺️
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解19

步骤19

倒入模具中
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解20

步骤20

放入微波炉，高温，8分钟，时间到就可以立即取出
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解21

步骤21

上面
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解22

步骤22

成品图
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解23

步骤23

可以根据自己的喜好，做成夹心小蛋糕
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解24

步骤24

水果夹心蛋糕
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解25

步骤25

水果夹心加杏仁片蛋糕
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解26

步骤26

加了蔓越莓的蛋糕
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解27

步骤27

成品图
不添加泡打粉、零失败的微波炉蛋糕的做法图解28

步骤28

成品图

蛋糕的烹饪技巧

零失败零失败哦，想吃的手手动起来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 我是勤奋的厨房新手 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 烤 烘焙

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