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焖面的做法
步骤1
昨天菜市场买了一块钱手擀面，用蒸饭锅准备蒸 锅内放少许水，煮开后，放入屉子，放一块蒸布，撒上面，蒸15 分钟，然后用手掐一根看看里面熟了么，有白心的话，用手撒点儿水在面上，在蒸5 分钟。关火！ 在这期间准备好辅料
步骤2
五根长豆角洗净后用手掐长段备用； 一根叶的香菜洗净掐断备用； 蒜粒洗净去皮切碎，冰箱里还有二根蒜苗叶一块洗净切小段备用；蒜苗叶可以不用的。 昨天的一根黄瓜还有点，也切了些丝备用。
步骤3
锅内放油烧热后放豆角煸软，煸熟后再放蒜粒爆香，放蒜苗叶继续炒，
步骤4
倒小半碗水，放鸡精，盐，白胡椒粉，生抽调味！ 没放酱油，老抽，我不喜欢颜色太深的，女孩子少吃点颜色重的，有伤口的话，很容易长痣，有黑色素。
步骤5
实在太素，剪了根火腿肠进去了，关小火
步骤6
放入蒸好的面，用筷子把面融入汤中，搅拌均匀后焖三分钟即可
步骤7
焖煮三分钟后，继续搅拌一下，关火
步骤8
我喜欢辣的，所以添了勺剁椒，注意的是我这个剁椒不咸，如果咸的话，要考虑前面的盐，还有生抽，都带咸味的呢……
步骤9
细节
步骤10
装盒饭中
步骤11
摆上黄瓜丝，香菜、花生米，
步骤12
最后撒上白芝麻
步骤13
盖上盖子，中午饭有着落了…… 全程不超过半小时左右。 但我姐姐给我做的就是买的五花肉，2-8 比例，2瘦，8 肥，炸好油，这样肥不腻，猪油香炒的面很香，她只放了生抽，盐，鸡精，长豆角，五花肉，清水、手擀面 圆的， 尤其表扬的是第二天蒸后再吃，口感更好！ 周末回家买点面再鼓动她动手！焖面的烹饪技巧
看自己口感调味，蒸面尽量蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-14
四四来袭
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