玛格丽特

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薄荷糖的味道818
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玛格丽特是绝对的新手级饼干！它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，入口即化，大人小孩都超爱！

玛格丽特的用料

低粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2只
糖粉 50g 盐 1g

玛格丽特的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解1

步骤1

低粉和玉米淀粉混合过筛，黄油室温软化、黄油我喜欢用有机的，安全健康，小朋友吃得放心！
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解2

步骤2

把煮熟的蛋糊放在筛网上，用勺子按压，使其成蛋黄细末。 鸡蛋煮的熟一点，这样容易过筛
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解3

步骤3

软化的乐荷有机黄油+糖粉+盐，稍微拌一下防沾糖粉飞溅
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发，直到体积稍微蓬松，颜色稍变浅
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解5

步骤5

倒入过筛的蛋黄末
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解6

步骤6

低速搅匀
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解7

步骤7

加入混合过筛的粉类
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解8

步骤8

揉成面团，冷藏一小时
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解9

步骤9

搓成均匀的小球。拇指按出自然裂纹
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可！
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解11

步骤11

是不是超简单啊？喜欢的小伙伴动手试一下哦
#母亲节，给妈妈做道菜#玛格丽特的做法图解12

步骤12

香酥可口，酥得掉渣，好吃极了！

玛格丽特的烹饪技巧

1、蛋黄一定要煮熟透，这样才好过筛。 2、冷藏后的面团变硬，按压的时候才会呈现漂亮花纹喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤 香

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