虾酱空心菜

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虾酱空心菜的用料

空心菜 虾酱
红米椒 蚝油
蒜 姜

虾酱空心菜的做法

虾酱空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放
虾酱空心菜的做法图解2

步骤2

叶子
虾酱空心菜的做法图解3

步骤3

虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）
虾酱空心菜的做法图解4

步骤4

蒜姜切末，红米椒切小段备用
虾酱空心菜的做法图解5

步骤5

锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香
虾酱空心菜的做法图解6

步骤6

再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）
虾酱空心菜的做法图解7

步骤7

炒匀炒香
虾酱空心菜的做法图解8

步骤8

放入洗净的菜梗煸炒
虾酱空心菜的做法图解9

步骤9

煸炒至软，约半分钟到一分钟
虾酱空心菜的做法图解10

步骤10

加入空心菜叶
虾酱空心菜的做法图解11

步骤11

约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）
虾酱空心菜的做法图解12

步骤12

关火盛出，好吃啊，别具风味

虾酱空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-05

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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