春天的茉莉花酱

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如春天的初见 氤氲茶香里，有清风明月，有山岚炊烟，有林声鸟语…… 想把这初见留的更久，就装进瓶子吧

茉莉花酱的用料

鲜茉莉花 400克 冰糖 300克
蜂蜜 适量

茉莉花酱的做法

春天的茉莉花酱#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

去掉茉莉花篮，这个比较苦，影响花酱口感，虽然是个辛苦的细致活，但是闻着如此花香时间过的很快
春天的茉莉花酱#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

冷水浸泡1到2个小时
春天的茉莉花酱#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

水开后下花，煮3到5分钟至花全开，捞出挤干水份晾凉备用，尽量不要弄坏花瓣
春天的茉莉花酱#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

冰糖加适量水化开，水的量把冰糖化开为宜，冰糖和鲜花的比例为1:1
春天的茉莉花酱#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

冰糖冷却后与茉莉花混合装入容器，加适量蜂蜜拌匀即可

茉莉花酱的烹饪技巧

茉莉花花期虽长，但是以5月头花品质最佳，喜欢做的可以这个时候把茉莉花装进瓶子，泡水煮粥抹面包都是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 果妈和香 编写，未经授权不得转载

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