酱烧牛蛙

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啊哈哈啦啦啦黑猫警长
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除了妈妈教我的菜~还有爸爸的拿手绝活~

酱烧牛蛙的用料

牛蛙 3只 大蒜 一整个
花椒 少许 姜
料酒 4勺 生抽 2勺
老抽 2勺 醋
啤酒 味精

酱烧牛蛙的做法

酱烧牛蛙的做法图解1

步骤1

买牛蛙的时候让小贩帮忙处理切块，回家洗洗就好~给生姜丝、花椒、盐、少许醋、料酒腌制二十分钟左右
酱烧牛蛙的做法图解2

步骤2

锅内烧油放姜片，蒜粒，花椒，辣椒丝煸香，将腌好的牛蛙沥干倒入适当翻炒(老爸说别翻炒狠了，容易散)
酱烧牛蛙的做法图解3

步骤3

加入啤酒，生抽，少许糖，烧它！(下次可以加入十三香试试)这步骤时间略长(老爸说想吃嫩的就时间短点，老的就时间长点)烧一段时间加入青椒片，胡椒粉继续烧，直到收汁
酱烧牛蛙的做法图解4

步骤4

汁收的差不多加入酱油调色，一点点味精出锅装盘~

酱烧牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 啊哈哈啦啦啦黑猫警长 编写，未经授权不得转载

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