千层毛巾卷

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毛巾卷这个甜品一直很红， 其实之前不太明白为什么那么红， 只有试过了才知道，红是有红的道理的。 像毛巾一样包裹起来， 薄薄的饼皮配上醇香的奶油的完美融合， 吃上之后真的难以忘怀啦。 而且一个人就能吃完一个毛巾卷， 还可以用手拿着吃，真的是比千层方便太多了~

千层毛巾卷的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 25克
牛奶 180克 低筋面粉 22克
黄油 16克 淡奶油 150克
细砂糖（奶油用） 10克

千层毛巾卷的做法

千层毛巾卷的做法图解1

步骤1

取一个打蛋盆筛入低筋面粉，加入牛奶、细砂糖和鸡蛋，用蛋抽大幅度的搅拌均匀，尽量保证不起太多泡泡。
千层毛巾卷的做法图解2

步骤2

用网筛过滤一下千层皮奶液。
千层毛巾卷的做法图解3

步骤3

加入黄油，用蛋抽搅拌均匀。
千层毛巾卷的做法图解4

步骤4

平底锅放在电磁炉上中小火加热至锅微热
千层毛巾卷的做法图解5

步骤5

舀一勺千层皮奶液倒入平底锅中，
千层毛巾卷的做法图解6

步骤6

小火加热到中间起了小泡，就可以用刮刀刮一下边缘然后倒扣取下千层皮。
千层毛巾卷的做法图解7

步骤7

奶油加入细砂糖，用ACA北美电器电动打蛋器高速打发至九份发，打到裱花状态。
千层毛巾卷的做法图解8

步骤8

等千层皮冷却之后，取三片千层皮铺在揉面垫上，抹上一层淡奶油，我比较怕腻，抹得不多，喜欢吃奶油的多抹一点哦。
千层毛巾卷的做法图解9

步骤9

再铺上两层或者三层千层皮，在抹一层淡奶油，然后把边边折到奶油里，如图所示哈。然后将毛巾卷卷起来就好了

千层毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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