网红千层毛巾卷（可可）

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可以做两个大卷，6寸平底锅10张左右饼皮

千层毛巾卷的用料

千层皮 低筋面粉 80g
细砂糖 20g 可可粉 5g
鸡蛋 1个 牛奶 240g
黄油 15g 内陷
淡奶油 300g 糖粉 30g
装饰 可可粉

千层毛巾卷的做法

网红千层毛巾卷（可可）的做法图解1

步骤1

低粉，可可粉，砂糖混合
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋搅拌几下
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌均匀
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解4

步骤4

加入溶化的黄油
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解5

步骤5

过筛三遍
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解6

步骤6

平底锅放少许黄油，融化开用厨房纸擦掉
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解7

步骤7

挖上一勺面糊，均匀地摊开，单面煎熟
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解8

步骤8

依次做好每一张，放凉备用
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解9

步骤9

淡奶油加入糖粉打发
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解10

步骤10

打发至9分硬
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解11

步骤11

将饼皮底面向上，少量重叠，用几张都可以
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解12

步骤12

我用了4张，将奶油抹在中心位置，收口处留一点不用膜，左右两边向内部折一点，从头卷起。
网红千层毛巾卷（可可）的做法图解13

步骤13

用保鲜膜包起来，放入冷藏定型后，筛上可可粉即可

千层毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 可可味 苦

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