樱花饭团

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胸有成竹1966
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今天复刻了小星星老师的毛豆樱花饭团，因为没买到新鲜的毛豆便用了西兰花和豌豆代替，没能尝到鲜毛豆樱花饭团，真的有点遗憾。我做的樱花饭团是用1碗米饭，10朵樱花（切碎），1.5g木鱼花，60g西兰花（切碎），30g豌豆，搅拌均匀，捏成饭团的，因为樱花和木鱼花都有一定的咸度，所以饭团就不需要加盐了。温馨提示：（1）樱花需要用清水泡2分钟左右。（2）另外提前预留泡几朵颜值较高的樱花做饭团装饰。

樱花饭团的用料

米饭 1碗 樱花 10朵
木鱼花 1.5g 西兰花 2朵
豌豆 30g 柠檬水 适量

樱花饭团的做法

#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解1

步骤1

准备食材。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解2

步骤2

樱花用清水浸泡1分钟，清洗一下，沥干水分。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解3

步骤3

将樱花切成碎末。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解4

步骤4

挑出品相较好的樱花留着装饰饭团。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解5

步骤5

豌豆煮熟，沥干水分备用。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解6

步骤6

将西兰花煮熟后过凉水，沥干水分。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解7

步骤7

将西兰花切成碎末。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解8

步骤8

准备好木鱼花。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解9

步骤9

在一个较大的容器里放入西兰花、豌豆、木鱼花、樱花。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解10

步骤10

用勺子垂直搅拌均匀。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解11

步骤11

搅拌好的樱花米饭不用加盐了，因为木鱼花和樱花都有咸味。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解12

步骤12

准备一些柠檬水。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解13

步骤13

双手蘸些柠檬水，将饭捏成饭团。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解14

步骤14

用樱花再装饰一下饭团即可。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解15

步骤15

做好的饭团可直接摆盘，也可放在便当盒里。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解16

步骤16

成品图。
#520，美食撩动TA的心！# 樱花饭团的做法图解17

步骤17

成品图。

樱花饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

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