抹茶小小酥

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茹絮
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小小酥，真是酥得掉渣，像这类型酥松可口的饼干真是老少皆宜，百吃不厌，而且不用黄油简单一揉，又香又酥，既可当早餐也可当零食

抹茶酥的用料

猪油 60克 低筋面粉 130克
全蛋液 38克 澳优能立多G4奶粉 1勺
糖粉 20克 抹茶馅 72克
装饰材料： 用量 蛋黄 1/2
黑芝麻 适量

抹茶酥的做法

抹茶小小酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
抹茶小小酥的做法图解2

步骤2

猪油加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅打均匀
抹茶小小酥的做法图解3

步骤3

再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉
抹茶小小酥的做法图解4

步骤4

先用刮刀拌匀
抹茶小小酥的做法图解5

步骤5

再用手揉成团
抹茶小小酥的做法图解6

步骤6

再分成10克为一份的小面团，抹茶馅分成3克为一份
抹茶小小酥的做法图解7

步骤7

取一份小面团按扁，放入抹茶馅
抹茶小小酥的做法图解8

步骤8

利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下
抹茶小小酥的做法图解9

步骤9

放入烤盘
抹茶小小酥的做法图解10

步骤10

表面刷蛋黄液
抹茶小小酥的做法图解11

步骤11

撒上黑芝麻
抹茶小小酥的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下火200度，中层18-20分钟
抹茶小小酥的做法图解13

步骤13

成品图

抹茶酥的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，具体还是以自家烤箱的脾气为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 烤箱 电器 下午茶

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