蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）

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轻轻一咬松软可口 不干不硬奶味十足 不是很甜久吃不腻

蔓越莓奶酥的用料

低筋面粉 200克 黄油 90克
宝宝奶粉 15克 细砂糖（自行调整） 40克
蛋黄 4个 表面蛋黄 1个
蔓越莓（可换） 45克

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解1

步骤1

黄油温室软化或隔水软化都可以，软了就行，切记不软化成水。
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解2

步骤2

黄油打发成羽毛状，多打发一会，我用电动打蛋器打发了四分钟左右
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解3

步骤3

加入细砂糖
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解4

步骤4

宝宝奶粉
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解5

步骤5

继续打发1分钟
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解6

步骤6

加入一个蛋黄打发到融合
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解7

步骤7

以此类推，完全混合均匀在打发下一个蛋黄
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解8

步骤8

打发后的成果。呈浓稠，蓬松状。
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解9

步骤9

加入碎蔓越莓和过筛面粉。没有筛子不过也可以
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解10

步骤10

用工具或手搅拌均匀
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解11

步骤11

小方法：撕一大块保鲜膜包裹着失败。随着赶随着调整保鲜膜，这样弄出来比较容易有形。还不会有碎渣子。
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解12

步骤12

厚度大概1cm
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解13

步骤13

打开，切成适当的块
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解14

步骤14

烤箱预热上火160下火150，五分钟。表面均匀刷上蛋黄液
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解15

步骤15

放上芝麻 送入烤箱20分钟
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解16

步骤16

我这个的量是两盘的量。所以一起烤就会出现一个问题，上层糊了下层没熟呢。上下换一下位置继续靠一会。所以烤的时候盯着点，颜色好看了就可以了
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解17

步骤17

烤好的样子
蔓越莓奶酥（宝宝少糖版）的做法图解18

步骤18

最开始上面的颜色有点深，不过不影响味道。

蔓越莓奶酥的烹饪技巧

烤的时候一定两层换着点开 最好是第一次烤15分钟换一下在烤10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 厨娘小麻麻 编写，未经授权不得转载

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