肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作

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柔软好吃

面包的用料

高粉 320克 水 150克
鸡蛋 1个 绵白糖 35克
酵母 9克 盐 2.5克
黄油 28克 肉松 适量
芝士片 若干 沙拉酱 适量
小香葱 适量

面包的做法

肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的所有食材加入厨师机里，开始和面
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解2

步骤2

和到面团出现厚薄，且容易扯断没有多少筋性时，再加入黄油
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解3

步骤3

加入黄油先底档融合进面团，再高速和面，面团柔软且能拉出薄膜为止
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解4

步骤4

团圆后，放入面包机里一发，上面盖一块湿润的布子
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解5

步骤5

发酵好之后，拿出来按压排气
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解6

步骤6

分成平均60克左右的面团，这样烤出来的面包大小正好哦，盖上保鲜膜松驰30分
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解7

步骤7

取一个面团，擀成牛舌状，然后放一些肉松进去
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解8

步骤8

再把口收紧，一定要捏紧哦
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解9

步骤9

翻个面，放在烤盘上，风炉二发，温度40度，再放些温水进去
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解10

步骤10

入炉，手指轻轻推下面团，有回弹就发好了，我的发的有点过了，风炉设置烘烤温度：130度
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解11

步骤11

先放一片芝士，再挤沙拉酱，再放一些小香葱
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解12

步骤12

入炉 130度25分左右
肉松芝士小面包 ukoeo高比克风炉制作的做法图解13

步骤13

好吃好吃

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 早餐 一人食 烤

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