茴香馅饼

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菲菲903
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第一次学做馅饼！

茴香馅饼的用料

面粉 约500克 猪肉馅 约150克
茴香 适量 葱、姜，胡椒粉 适量
料酒 2勺 花椒水 适量
香油，食用油，盐 适量

茴香馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

把葱姜切碎放入肉馅，再放白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，少许食用油或橄榄油，始终朝一个方向搅拌肉馅。
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

用温水和面，醒20分钟左右。
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

用泡花椒的水打馅，分次放水，不停搅拌至均匀。
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

洗净茴香，切碎。
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

把茴香切碎，放入肉馅。
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

包馅之前放适量香油，少许盐，和匀。
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

揉面，擀皮，准备包馅。
茴香馅饼的做法图解8

步骤8

擀面皮包馅。
茴香馅饼的做法图解9

步骤9

包好后稍压平。
茴香馅饼的做法图解10

步骤10

热锅倒少许食用油，烙馅饼至两面金黄。
茴香馅饼的做法图解11

步骤11

稍加些白水再闷烙会儿，让馅饼熟透。
茴香馅饼的做法图解12

步骤12

出锅即食，可倒些醋调味。

茴香馅饼的烹饪技巧

面和软些好包，好吃。我这次和的面有些硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 菲菲903 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 一家三口 主食 午餐 咸

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