五彩腊肠（香肠）焖饭

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腊肠，在上海更习惯于把它叫做香肠。 腊肠，味道浓郁醇厚、回味绵长，越嚼越香…… 和米饭一起煮，腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中，绝对开胃。 所以，不由自主，你会去添第二碗饭；在不经意间，又会去添第三碗饭，哈哈哈。

焖饭的用料

腊肠 2根 香菇 3个
杏鲍菇 1个 玉米 25g
小豌豆 25g 胡萝卜 1/2根
盐 1小勺 香油 少许
大米 适量

焖饭的做法

五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解1

步骤1

食材。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解2

步骤2

腊肠切丁（稍微切大一点，更有口感。）
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解3

步骤3

其余所有食材也全部切成丁。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解4

步骤4

随后，先把腊肠放入煸炒。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解5

步骤5

腊肠有点点变色后，先把菇类放入，接着是胡萝卜丁放入煸炒。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解6

步骤6

最后放入小豌豆和玉米。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解7

步骤7

接着放盐，（因为腊肠是调过味的，所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。）炒匀关火不用炒熟的。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解8

步骤8

米淘好后，根据你平时煮饭的习惯加水，然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面，和平时一样的煮饭。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解9

步骤9

饭煮好，淋上一圈香油。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解10

步骤10

拌匀就OK啦。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解11

步骤11

完成。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解12

步骤12

完成。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法图解13

步骤13

完成。

焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

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分类： 电饭煲 锅具 一人食 一家三口 香

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