红烧罗非鱼

独家
2.1万 浏览 82 收藏
收藏
莫邪1117
莫邪1117
＋ 关注

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 小米椒 2只
油 适量 生抽 2勺
老抽 1/2勺 蚝油 1勺
水 1/2碗 猪油 10g
姜 五片

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

把鱼收拾干净，斜着切几刀，方便入味，我又开了背，也是为了入味，因为这条鱼有点大了，三斤多。
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

玉米油加热后，加入猪油，原来做的时候都是放几块肥肉，懒得解冻了，就放了妈妈给练的猪油。
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

煎鱼，讲究的可以先把鱼拍粉或者用厨房纸把鱼身上的水吸干，否则会像我一样，迟疑了很久不知道怎么下锅，
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

两面煎好了，加入葱姜辣椒，家里调料就这三了，有蒜和小葱的可以多放一些去腥，加料酒啥的，家里没有了。
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

先加醋，一会再加酱油，当然放一些老抽，颜色更美丽，家里有好些买油附赠的酱油，没买老抽，加盐八角调味，厨师们一般会放耗油，鸡精味精糖香叶等，家庭版就不放那些个调料了。
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

熟了，上桌吃喽！

红烧罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 莫邪1117 编写，未经授权不得转载

红烧罗非鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧罗非鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧罗非鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧罗非鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活