肉煸花菜

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花菜这样做，既开胃又下饭

肉煸花菜的用料

花菜 半颗 猪肉 100克
郫县豆瓣酱 1勺 青红椒 各1个
葱 1段 蒜 3瓣
姜 适量 盐 少许
白糖 适量 植物油 适量

肉煸花菜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解1

步骤1

准备食材
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解2

步骤2

菜花用剪刀剪小朵，冲洗干净后，加点盐浸泡半小时左右。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解3

步骤3

沥干水份，起锅烧开水，倒入菜花焯断生捞出过凉水（更脆）沥干水份。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切好，青红椒切好，猪肉切片状。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解5

步骤5

起锅加入植物油，油热小火炒香葱姜末。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解6

步骤6

切好的肉片滑入，调中火炒至完全发白，倒入郫县豆瓣翻炒均匀。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解7

步骤7

将焯好的菜花，青红椒倒入，调大火翻炒均匀。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解8

步骤8

最后放入白糖和少许盐调味即可。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解9

步骤9

出锅
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解10

步骤10

装盘食用。
#爽口凉菜，开胃一夏！#肉煸花菜的做法图解11

步骤11

成品图

肉煸花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 午餐 晚餐 一家三口

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