葱油拌面-夏季餐桌常客

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第一次尝试着做，家里人说虽然卖相差了点，但是味道还真的不错。我做饭一般秉承好吃且快速出锅的原则，不知道你是不是也是这样的

葱油拌面的用料

葱 200克 姜 适量
蒜 适量 大葱 一根
耗油 两勺 生抽 两勺
白糖 一勺 面粉 100克

葱油拌面的做法

葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解1

步骤1

处理好葱、姜、蒜
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解2

步骤2

锅中倒入植物油
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜小火炸
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解4

步骤4

如果喜欢的话可以加入一些大葱，味道会更好
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解5

步骤5

葱叶子，差不多炸黄了
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解6

步骤6

葱油炸好了，放入事先准备好的生抽，白糖，耗油
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解7

步骤7

盛出备用。因为没有加任何水，所以这个是可以存放的。 我没有将葱叶过滤，亲测有效，不捞出来的话，拌面会更好吃
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解8

步骤8

准备好面条，今天是自己在家做的手工碱面条。特别适合夏天吃葱油拌面
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解9

步骤9

锅中放水烧开
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解10

步骤10

加入面条煮熟
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解11

步骤11

出锅后面条浸入凉水中，会变得更劲道。 ps：如果不喜欢放凉水里面过一下的话，也可以不放。但是会比较烫，而且面条也容易坨在一起
葱油拌面-夏季餐桌常客的做法图解12

步骤12

装盘后配上一些黄瓜，放上适量的葱油，办均匀就可以了。建议葱叶子不要捞出来，拌面的时候加点味道更好吃，更浓郁

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 米果厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 主食 午餐 咸 拌面

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