香煎鲫鱼

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小七_mama
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爱吃鱼，可能与在洞庭湖区长大的原因吧！鲫鱼就这么煎着吃，蘸一下最后的汁，味道真真是棒极了！

香煎鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 小葱 1根
姜 1块 大蒜 适量
青椒 2个 小红椒 6个
大蒜叶 1根 料酒 一小勺
生抽 两勺

香煎鲫鱼的做法

#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅稍微冒烟时加入花生油，加入一半的生姜炒香，捞出，然后将鲫鱼放下去，将两面煎黄！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解3

步骤3

将煎好的鲫鱼放一边，放入大蒜，生姜，大蒜叶根部，炒香！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解4

步骤4

炒香后把鲫鱼和大蒜等放一起，加入料酒翻两次边后加入适量水焖两分钟！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解5

步骤5

加入生抽翻边两次，再加入辣椒，炒出辣味！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解6

步骤6

最后加入大蒜叶和小葱，焖一分钟即可！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解7

步骤7

香辣的鲫鱼出锅咯！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解8

步骤8

色香味俱全！
#520，美食撩动TA的心！#香煎鲫鱼的做法图解9

步骤9

成品图

香煎鲫鱼的烹饪技巧

1-我这个鲫鱼提前用盐腌制了一晚，味道会比现杀的更好哦！ 2-锅烧至微微冒烟的话，鲫鱼不容易糊锅，而且更容易煎黄，这个方法真的很好用，我试过很多次了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 小七_mama 编写，未经授权不得转载

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