英式麦芬

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一款简易的英式麦芬，松软口感，也可以中间切开加煎蛋和蔬菜，无论怎么吃都是非常美味的！

英式麦芬的用料

高筋面粉 300g 牛奶 218g
盐 4g 细砂糖 25g
酵母 3.5g 黄油 20g
黄豆粉 适量

英式麦芬的做法

英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面15分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

加入软化黄油，继续揉面10分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

揉面结束，取出放入容器中加盖保鲜膜发酵40分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，排气滚圆后，松弛20分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

分成12等份的面团，滚圆，喷上水雾。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

面团在黄豆粉中，滚一圈。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解7

步骤7

将麦芬面包胚放入宜家瓦达恩小蛋糕烤盘中，发酵30分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解8

步骤8

发酵至九分满，放入预热好的烤箱中层，上火160度，下火165度，烤25分钟。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解9

步骤9

在麦芬面包胚上，加盖一个烤盘。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解10

步骤10

烤好的麦芬面包，取出。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解11

步骤11

面包脱模，放置网架上放凉。
英式麦芬#520，美食撩动TA的心！#的做法图解12

步骤12

不一样的英式麦芬，松软香甜又美味！

英式麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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