中式早餐--香香脆脆，大众早餐之煎包

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吃货麻麻聪明宝宝

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微信的公众号里搜索'吃货麻麻聪明宝宝'，关注我们，每天都会推出新菜式哟~ 这道煎包适合10个月以上有一定咀嚼能力的小朋友。如果担心煎包的底太硬，可以适当减少煎的时间。或者吃的时候在蒸锅中蒸上一会让底变软。虽然底不脆了，但是煎过的包子会很香，宝宝一定会爱上的。赶紧一起来试试吧~~

煎包的用料

猪肉适量	青菜适量
面粉 300g	酵母粉 3g
植物油少量

煎包的做法

步骤1

酵母粉溶解于水中，加面粉揉成一个光滑的面团，置于阴凉处醒发20分钟。

步骤2

猪肉青菜剁碎，挤出多余水分（一岁以上宝宝可以加一些盐和酱油）。

步骤3

面团分成小剂子，擀成厚片，中间放上馅料。

步骤4

之后就像包子那样包起来，再次发酵20分钟。

步骤5

平底锅倒油，把包子稍稍压扁，中火煎2分钟。

步骤6

锅里倒水，大约到包子三分之一处，加锅盖焖到水分收干，再翻面煎1-2分钟。

步骤7

美味完成

步骤8

开始享用啦~

步骤9

欢迎关注我们的公众号一起来交流宝宝美食哟~

煎包的烹饪技巧

麻麻们可以举一反三，其实平时吃的锅贴、生煎、水煎包都是类似的步骤。唯一的区别就是锅贴和生煎一般是“死面”，也就是不需要发面，当然也有半发面的。而这道煎包呢是发面的，所以面团更蓬松口感非常好。微信的公众号里搜索'吃货麻麻聪明宝宝'，关注我们，每天都会推出新菜式哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

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