凉拌西蓝花

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夏天总是没胃口，所以这种清清凉凉，酸酸辣辣的东西会让人很开胃，还不会胖，可以吃很多碗

凉拌西蓝花的用料

西蓝花 300克 大蒜 半头
生抽 适量 陈醋 适量
香油 适量 食盐 适量
耗油 适量 胡椒 适量
辣椒 适量 盐 适量

凉拌西蓝花的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌西蓝花的做法图解1

步骤1

西蓝花开水里面抄一下，开锅就行了，西蓝花其实都可以生吃，只是我们为了去除些杂质，过过水，时间长了，就没有脆脆的口感了。出锅后，冰水里再过一下，保证翠绿的颜色，凉水也行
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌西蓝花的做法图解2

步骤2

调料的混合在一起，其实如果你喜欢吃酸，就多来点醋，喜欢吃辣，这里这个剁椒很好吃可以多放，我是超爱胡椒和耗油的人，所以吃啥都要放点。
#爽口凉菜，开胃一夏！# 凉拌西蓝花的做法图解3

步骤3

最后一步把调料浇上去，然后可以再滴一些橄榄油，就完成了，是不是很快。

凉拌西蓝花的烹饪技巧

过水时间一定不要长，开锅就出来，记得一定要过凉水，否则就不绿啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 橘猫厨房 编写，未经授权不得转载

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