紫米多谷物欧包

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多谷物面粉中含有燕麦片等谷物杂粮， 是健身减脂人群的好点心哈。 加上紫米的营养，这就是一个粗粮包~

紫米多谷物欧包的用料

紫米 150克 水 350克
冰糖 30克 面团
多谷物面包粉 235克 汤种 85克
鸡蛋 30克 牛奶 100克
鲜酵母 8克 盐 2克
细砂糖 30克 黄油 30克

紫米多谷物欧包的做法

紫米多谷物欧包的做法图解1

步骤1

紫米用清水稍微清洗一下，倒入过重，加入清水和冰糖，装入电压力锅中，按杂粮饭煮熟。
紫米多谷物欧包的做法图解2

步骤2

将所需要的材料称好，倒入揉面盆中
紫米多谷物欧包的做法图解3

步骤3

揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，先开一档打至无干粉状态，然后转四档揉五分钟，揉出粗膜状态，加入黄油，开一档先将黄油揉至面团吸收，转五档打4分钟。揉出薄膜
紫米多谷物欧包的做法图解4

步骤4

取出面团，稍微整形整圆，放入盆中，进行一发，发至两倍大时，用手指沾面粉撮一下面团中间，有孔切略微回缩就是发好了。
紫米多谷物欧包的做法图解5

步骤5

将面团按压排气，分成四份，
紫米多谷物欧包的做法图解6

步骤6

将面团整形揉圆，醒十分钟。
紫米多谷物欧包的做法图解7

步骤7

取一块面团，按扁，擀成牛舌状，铺上慢慢的紫米，不过也不要铺太多，贪多会爆哦。
紫米多谷物欧包的做法图解8

步骤8

将面团自上而下的卷起来
紫米多谷物欧包的做法图解9

步骤9

放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二发，发至1.5倍大时，撒上面粉割包。
紫米多谷物欧包的做法图解10

步骤10

预热烤箱180度，烤盘放入预热好的烤箱中，烤25分钟，中途加盖锡纸。
紫米多谷物欧包的做法图解11

步骤11

成品图

紫米多谷物欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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