立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做

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春节小吃推荐，不用和面就能做，馅料特别选用酸菜入馅，成品好吃不油腻。

零失败炸春卷的用料

里脊肉 150克 酸菜 80克
胡萝卜 30克 生姜 2片
花椒粉 少量 盐 适量
食用油 适量 生抽 15克
饺子皮 适量 全蛋液 少量

零失败炸春卷的做法

立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解1

步骤1

准备食材
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解2

步骤2

饺子皮刷一层食用油
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解3

步骤3

叠起来
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解4

步骤4

先用擀面杖压一压
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解5

步骤5

再擀开
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱100度蒸12分钟
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解7

步骤7

里脊肉切丝加生姜、花椒粉、生抽、适量盐
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解8

步骤8

拌均匀腌制十分钟
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解9

步骤9

再加入酸菜和胡萝卜拌均匀备用
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解10

步骤10

蒸熟的春卷皮趁热撕开
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解11

步骤11

包馅的时候，贴着卷紧
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解12

步骤12

封口处涂抹一层蛋液粘好，防止炸的时候散开。
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解13

步骤13

依次做好
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解14

步骤14

锅中倒入食用油烧热，转小火再炸
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解15

步骤15

注意不要大火，要不然外面焦了，里面肉馅还没熟。
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解16

步骤16

可以直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱料。
立春吃春卷，零失败炸春卷自己在家做的做法图解17

步骤17

我喜欢芥末酱，所以自己调了芥末酱。

零失败炸春卷的烹饪技巧

卷的馅料也可以根据自家喜欢的准备。 炸的时候要慢慢炸，不能太着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载

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