香油拌双耳

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木耳的好处在这里就不一一列举了，补气血，清肠胃，降三高，抗衰老，增免疫……总之常吃益处多多。而银耳又有“素燕窝”之称，美容养颜等功效。让两耳来个碰撞又会产生什么样的“火花”呢？

香油拌双耳的用料

水发黑木耳 60克 水发银耳 40克
蒜末 10克 红椒丝 5克
盐 适量 白糖 1小勺
陈醋 2小勺 香油 1大勺

香油拌双耳的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解1

步骤1

先将银耳，黑木耳用水泡发，大约2小时左右。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解2

步骤2

泡发后冲洗干净，用剪刀把木耳和银耳的根发处剪掉，太大用刀切几下。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解3

步骤3

红椒切丝，蒜切末，香菜点缀。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解4

步骤4

把切好的银耳木耳，过开水焯熟后捞出过凉水，沥干水份备用。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解5

步骤5

于干净的大碗中放入黑木耳，银耳，再加入红椒丝，蒜末及所有调料拌匀。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解6

步骤6

盛盘后以香菜装饰一下即可。
#爽口凉菜，开胃一夏！#香油拌双耳的做法图解7

步骤7

成品图

香油拌双耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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