凉拌苣荬菜

7.7万 浏览 763 收藏
收藏
白开水ly
白开水ly 白开水ly
＋ 关注

苣荬菜是属于野菜的一种，有清热解毒、凉血利湿的功效，还有消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效，特别对我们预防和治疗贫血病的情况有好处，能够促进生长发育和消暑保健的功效，是夏季不能错过的菜。

凉拌苣荬菜的用料

苣荬菜 200克（1小盆） 盐 1克（1小匙尖）
生抽 小半匙 鸡粉 1克（1小匙尖）
香油 小半匙 芝麻 少许

凉拌苣荬菜的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法图解1

步骤1

苣荬菜没有种的哦，春暖花开，万物复苏，田边野地里苣荬菜又肥又壮，踏青的时候随便就可以挖一口袋。当然，市场也有卖的。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法图解2

步骤2

苣荬菜摘净用水泡一下。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法图解3

步骤3

水烧开放入小火煮五分钟。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法图解4

步骤4

凉水多过几遍，然后泡四个小时以上，这样可以很好的去野菜的苦味，当然，能吃苦的话，也不用泡这么久？。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法图解5

步骤5

泡好的菜挤干水分，放入所有调料拌匀即可。

凉拌苣荬菜的烹饪技巧

1，苣荬菜生吃特别苦，但是回味甘甜，像人生，先苦后甜，不过这么拌一下，只是微苦啦，完全可以接受。 2，喜欢口味重一些，可以放些蒜末，辣椒油，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

凉拌苣荬菜的其他做法更多

凉拌苣荬菜的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌苣荬菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌苣荬菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活