蒜蓉十三香小龙虾

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我家宝贝特别的喜欢吃小龙虾，都念叨一个星期了！今天刚好周末，去买了两斤小龙虾给宝贝做一道蒜蓉十三香小龙虾，里面还加了嫩嫩的黄瓜，味道还不错哦，喜欢的赶紧收藏做起来吧！

蒜蓉十三香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 黄瓜 3根
蒜瓣 1碗 生姜 1块
郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 1小块
生抽 2勺 盐 适量
王守义十三香 3勺 啤酒 1罐
鸡精 适量 白芝麻 适量

蒜蓉十三香小龙虾的做法

蒜蓉十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切成条，蒜瓣剥皮，生姜一块清洗干净，小龙虾剪去头上的虾包，抽掉虾线，虾背上剪开，用牙刷把处理好的小龙虾刷洗干净备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

清洗干净的小龙虾焯水两分钟捞出沥干水分备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

蒜瓣用料理机打成蒜蓉，准备好十三香备用。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

锅烧热放入适量的油，放入生姜，郫县豆瓣酱和火锅底料小火爆香。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

放入小龙虾翻炒片刻。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

放入两勺生抽。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

放入适量的盐。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解8

步骤8

放入三勺王守义十三香翻炒均匀。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解9

步骤9

放入一罐啤酒。（啤酒不要太多，刚好淹没住小龙虾即可。）
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解10

步骤10

盖上盖子，小火慢炖10分钟，让小龙虾充分入味儿。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解11

步骤11

放入蒜蓉翻炒两分钟。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解12

步骤12

放入黄瓜炒至断生即可。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解13

步骤13

起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可。
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解14

步骤14

成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解15

步骤15

成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解16

步骤16

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蒜蓉十三香小龙虾的做法图解17

步骤17

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蒜蓉十三香小龙虾的做法图解18

步骤18

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蒜蓉十三香小龙虾的做法图解19

步骤19

成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解20

步骤20

成品图
蒜蓉十三香小龙虾的做法图解21

步骤21

成品图

蒜蓉十三香小龙虾的烹饪技巧

郫县豆瓣酱含有盐分，要适当调整盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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