青椒炒肉片

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厨师小倪
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青椒炒肉片的用料

肉片 200克 青椒 两个
生抽 一汤匙 蚝油 半汤匙
姜片 适量 盐 适量
油 适量 鸡精 适量
味精 适量 糖 一丢丢
酒 去腥用的少许 木耳 适量
酸菜 适量 蒜片 少许
葱段 少许

青椒炒肉片的做法

青椒炒肉片的做法图解1

步骤1

起锅烧油，第一遍油润锅，第二遍油7成放入肉片小火慢编至微金黄放入备好的小料，加入耗油，料酒。
青椒炒肉片的做法图解2

步骤2

加入酸菜，木耳，青椒丝，翻炒，加入鸡精味精盐，生抽，糖。
青椒炒肉片的做法图解3

步骤3

炒熟尝味道，正好装盘，不合适再微调整，炒菜可以淡一点，但是不能一下子放太多盐，因为你放再多糖调微他实际上还是咸，只是糖欺骗了你的味蕾。这道简单的家常开胃菜送个各位厨友。

青椒炒肉片的烹饪技巧

切配那小子把肉片放冰箱没告诉我先前忘了加肉片炒出来一盘素菜拍的照片将就看吧，不放肉的话去掉耗油料酒生抽，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 厨师小倪 编写，未经授权不得转载

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