【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！

【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！

精品
26.1万 浏览 1525 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

今天开始很多地方的人都要正式回归办公室了，为了给大家壮胆，请大家吃胶原蛋白满满的猪手。来自广东肇庆的厨师陈家乐分享一种口味清淡的做法，白切猪手。Q弹滑嫩，清爽不腻，如果头一天晚上做好，第二天当作便当带去办公室，一定会收到办公室最多的赞美。借白切猪手，开启元气满满的新一周吧！

白切猪手的用料

猪前肘 1个 香叶 2片
八角 2个 陈皮 1片
料酒 10毫升 米醋 10毫升
葱结 1个 生姜 4片
蘸料： 生抽 10毫升
香菜 10克 小葱 10克
大蒜 10克 白芝麻 10克

白切猪手的做法

【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解1

步骤1

猪肘去骨；
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解2

步骤2

用筷子固定，细绳绑好；
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解3

步骤3

下锅加料煮熟；
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解4

步骤4

捞出过冰水；
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解5

步骤5

用保鲜膜包好冷藏；
【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法图解6

步骤6

猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。

白切猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

白切猪手的其他做法更多

上传我做的这道菜

白切猪手的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【白切猪手】工作便当带上它，你是办公室赢家！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活