海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）

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宋楠今天吃啥
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最近刚学做菜 又爱吃海蛎子 就看了很多菜谱 试了两次 总结出这个比较容易上手的方式

海蛎煎的用料

淀粉 100g 小白菜 两棵
鸡蛋 3个 生蚝肉 半斤
盐 两勺 甜辣酱 50g

海蛎煎的做法

海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）的做法图解1

步骤1

海蛎子清水冲洗几次 不要用太大的劲儿
海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）的做法图解2

步骤2

调淀粉水 稠一些 锅里放油 把淀粉水倒进去 等着透明了 能晃动 不粘锅了 把鸡蛋小白菜海蛎子盐的混合物倒进锅里
海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）的做法图解3

步骤3

稍微定型后颠锅翻个面 再煎一会 让鸡蛋熟透
海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）的做法图解4

步骤4

熟了后盛到盘子里
海蛎煎（配甜辣酱，据说是福建做法）的做法图解5

步骤5

加上酱就可以吃啦

海蛎煎的烹饪技巧

如果怕生生蚝可以早点放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 宋楠今天吃啥 编写，未经授权不得转载

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