金牌海蛎煎

精品 独家
17.1万 浏览 4888 收藏
收藏
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
泥大鳅鳅鳅鳅鳅 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
＋ 关注
+
多力滋味
多力滋味 多力滋味
＋ 关注

海蛎煎作为福建地区大众皆宜的小吃，有着不同的风格演绎，尽管做法大致相同，但从调料的选择再到口味上的调配，都彰显着细节的变化，鲜香醇厚，咸鲜透甜，特别适合南方人的口味。海蛎煎传统的作法是使用花生油煎制，今天金牌大厨特别选择使用多力浓香花生油，其风味获得iTQi 3星顶级美味奖章和Monde Selection品质金奖肯定，其中iTQi美味奖章被喻为食品界的米其林指南，获奖的产品非常具有代表性。多力浓香花生油的花生原香，可以激发海蛎的咸鲜，更重要的是，多力浓香花生油每100g含有10mg的磷脂等营养元素，为家人增添美味的同时，食的健康，食的美味，快快动起手来吧！

海蛎煎的用料

多力浓香花生油 200克 鲜海蛎（不带壳，洗净） 500克
鸡蛋 2个 香葱 2根
盐 适量 香油 少许
干淀粉（地瓜粉） 20克 甜辣酱 少许

海蛎煎的做法

金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解1

步骤1

将鲜海蛎洗净，剔净碎壳，沥干水分
金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解2

步骤2

倒入少许多力浓香花生油
金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解3

步骤3

将葱的切片和海蛎、干淀粉、精盐、酱油拌匀成浆。平锅置小火上，下花生油烧八成热时将海蛎浆下锅
金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解4

步骤4

摊平，煎一会儿，放入葱，摊平后翻锅煎一面
金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解5

步骤5

上面磕二个鸡蛋再摊平再煎另一面。
金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法图解6

步骤6

煎熟后淋上香油即成

海蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

海蛎煎的其他做法更多

上传我做的这道菜

海蛎煎的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 金牌海蛎煎#把金牌大厨带回家#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活