红烧茄子

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阿凯凯凯
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红烧茄子的用料

茄子 500g 花椒大蒜粒 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切块，油锅倒入茄子加半勺水盖上盖焖，直到水焖干倒入半勺油放入花椒大蒜翻炒片刻，放入糖盐味精生抽老抽豆瓣酱适量继续翻炒。起锅前放入一点熟油钩芡起锅。最后一步为增加菜的亮度。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

成品图。

红烧茄子的烹饪技巧

红烧茄子制作简单不费油，是一款简单好看吃的家常菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-06

©本菜谱的做法由 阿凯凯凯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 红烧 香 中国菜

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