紫菜肉松

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陈米开
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这款肉松，口感比较厚重，咸香味的，适合口味重的朋友，我这加入了炸脆紫菜，口感就更加丰富了，朋友们做起来吧，不会让你们失望的。

紫菜肉松的用料

精里脊肉 500克 生姜 几片
料酒 两勺 老抽 一勺
生抽 一勺 八角 一个
香叶 两片 桂皮 一小块
糖 两小勺 玉米油 适量
鸡粉 一小勺 陈皮 一块
炸紫菜 适量 熟白芝麻 适量

紫菜肉松的做法

紫菜肉松的做法图解1

步骤1

里脊肉冲洗干净，切小块。
紫菜肉松的做法图解2

步骤2

清水加几片生姜和一勺料酒，水开放入里脊肉焯水，
紫菜肉松的做法图解3

步骤3

高压锅放入焯好的里脊肉，加入生姜，桂皮，香叶，八角，陈皮，老抽，生抽，加清水压熟。
紫菜肉松的做法图解4

步骤4

压熟的里脊肉捞出沥干放凉。
紫菜肉松的做法图解5

步骤5

放凉的里脊肉装入保鲜袋，用擀面杖敲断碎。（用点力使劲敲它，它不疼的）有大块的撕小。
紫菜肉松的做法图解6

步骤6

面包桶放少许玉米油，放入敲碎的里脊肉加入蚝油，白糖，老抽，生抽，鸡粉。
紫菜肉松的做法图解7

步骤7

ACA面包机开启果酱功能。（有肉松功能开肉松功能）程序结束肉松如果太湿在开启一个程序。
紫菜肉松的做法图解8

步骤8

程序结束，放凉加入熟芝麻和油炸好的紫菜。拌均匀，装盒密封保存。
紫菜肉松的做法图解9

步骤9

美味紫菜肉松完成，拌饭，包包子，当零食，都可以。

紫菜肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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